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| previous | traçabilité - collezione «Agricoltura e Diritto: Sicurezza Alimentare» - Leocadia Duggento | next |
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Agricoltura e Diritto: Sicurezza Alimentare
| Français |
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| Substantif |
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| Féminin singulier |
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| La capacité de retracer, à travers toutes étapes de la production, de la transformation et de la distribution, le cheminement d’une denrée alimentaire, d’un aliment pour animaux, d’un animal producteur de denrées alimentaires ou d’une substance destinée à être incorporée ou susceptible d’être incorporée dans une denrée alimentaire ou un aliment pour animaux; |
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| Règlement n° 178/2002 |
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| Une politique alimentaire efficace requiert la traçabilité des aliments destinés aux humains et aux animaux et de leurs ingrédients. Des procédures adéquates doivent être mises en place pour faciliter cette traçabilité. |
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| Livre blanc sur la sécurité alimentaire COM(1999)719 final |
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| Sécurité alimentaire |
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| Livre blanc sur la sécurité alimentaire: propositions de la Commission |
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| Monitorage |
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| Principe de précaution, Test post mortem, HACCP (fr.), Système d’alerte rapide, Surveillance épidémiologique |
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| Hygiène des denrées alimentaires |
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| Traceability |
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| Rintracciabilità |
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