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Agricoltura e Diritto: Sicurezza Alimentare

Français
pcb (fr.) clicca per ingrandire
Attestation 3
Catégorie grammaticale Abréviation
Marque grammaticale Masculin pluriel
Variante Polychlorobiphényles
Définition Les polychlorobiphényles, PCB, n’existent pas naturellement: ce sont des substances produites industriellement par chloration du biphényle. Cette réaction de synthèse conduit à des mélanges techniques de PCB possédant une grande stabilité chimique, une bonne résistance au feu, une capacité diélectrique élevée. Cet ensemble de caractéristiques explique leurs nombreuses applications, notamment comme huiles dans les transformateurs électriques. Pour limiter leur dissémination dans l’environnement, l’utilisation des mélanges techniques de PCB a fait l’objet de réglementations très restrictives à partir des années 70 dans la plupart des pays industrialisés, allant jusqu’à l’arrêt total de leur fabrication, en 1987 pour ce qui concerne la France.
Source définition EME - Écome des Métiers de l’Environnement
Contexte Cette stratégie se concentre sur les mesures à prendre actuellement et à l’avenir pour réduire les émissions de dioxines et de PCB dans l’environnement. Des mesures consistant exclusivement à fixer des teneurs maximales en dioxines et en PCB de type dioxine pour les aliments pour animaux et les denrées alimentaires ne suffiraient pas pour réduire efficacement le niveau de contamination de ces aliments et denrées, à moins que les niveaux fixés soient si bas qu’une grande partie des aliments et denrées doivent être déclarés impropres à la consommation animale ou humaine.
Source contexte Recommandation de la Commission C(2002)836
Domaine Sécurité alimentaire
Sous-domaine Livre blanc sur la sécurité alimentaire: propositions de la Commission
Concept génerique Contaminant
Notion connexe Dioxine, Contamination de base
en PCBs
it PCB
Indice de fiabilité 3



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