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Cucina: Pasticceria: Torte e dolci al cucchiaio
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| 3 |
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| Tirare la pasta |
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| Frase (Unità Terminologica Polilessematica) |
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| Deve riuscire una pasta dura che distenderete alla grossezza di un dito e pesterete nel mortaio insieme con un uovo per rammorbidirla alquanto. |
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| Artusi 1910 |
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| Cucina artusiana |
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| Dolci |
