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ceci n'est pas une pomme
 
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Agricoltura: Viticoltura e Enologia

Italiano
glicerina clicca per ingrandire
Attestazione 3
Categoria grammaticale Sostantivo femminile
Status armonizzato
Definizione Alcol trivalente formato nel vino dalla fermentazione dello zucchero.
Fonte definizione O.I.V.
Contesto La formazione di glicerina è sempre proporzionalmente più importante all´inizion di una fermentazione.
Fonte contesto TE
Dominio enologia
Sottodominio (livello 1) vinificazione
Sottodominio (livello 2) vino
Concetto comprensivo vino
Concetto correlato alcoli,zucchero, acidi, sostanze albuminoidi, ceneri, polifenoli, sostanze odorose
de Glycerin
Grado di affidabilità 3



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