Agricoltura e Diritto: Sicurezza Alimentare
| Français |
| contaminant (fr.) |
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| Attestation |
3
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| Catégorie grammaticale |
Substantif
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| Marque grammaticale |
Masculin singulier
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| Définition |
Le terme “contaminants” désigne habituellement les substances qui ne sont pas ajoutées intentionnellement aux aliments. Ils peuvent provenir d’une contamination de l’environnement, mais aussi des pratiques agricoles, de la production, de la transformation, du stockage, de l’emballage, du transport ou de pratiques frauduleuses.
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| Source définition |
Livre Blanc sur la sécurité alimentaire COM (1999) 719 déf.
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| Contexte |
Un grand nombre des questions concernent l’évaluation de dossiers soumis par l’industrie pour obtenir une autorisation communautaire (pesticides, nouveaux aliments, additifs pour l’alimentation humaine et animale). D’autres portent sur des problèmes de santé spécifiques, par exemple les contaminants ou les risques microbiologiques. Une troisième catégorie comprend les évaluations de risques plus larges, comme celles relatives à la résistance antimicrobienne.
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| Source contexte |
Livre Blanc sur la sécurité alimentaire COM(1999)719 final
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| Domaine |
Sécurité alimentaire
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| Sous-domaine |
Livre blanc sur la sécurité alimentaire: propositions de la Commission
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| Concept spécifique |
Dioxine, PCB , Produits phytopharmaceutiques, Produit pharmaceutique, Cadmium (fr.), Ochratoxine A, Plomb, 3-MCPD, Résidu
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| Notion connexe |
Contamination
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| en |
Contaminant
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| it |
Contaminante
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| Indice de fiabilité |
3
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