Définition |
Les sels minéraux sont des substances chimiques impliquées dans de très nombreuses réactions biochimiques et physiologiques, importantes pour le maintien d’un fonctionnement normal de notre organisme. Les sels minéraux sont des constituants des tissus et cellules de l’organisme, ils participent à la production de substances actives et d’hormones, sont indispensables à la régulation de l’équilibre hydroélectrolytique et à la transmission nerveuse des stimuli sensitifs, et à leur réponse.
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