Produit obtenu par chauffage, séchage et mouture d’animaux ou de parties d’animaux terrestres à sang chaud, le cas échéant partiellement dégraissés par extraction ou séparation physique. Il doit être pratiquement exempt de corne, de soies, de poils et de plumes ainsi que du contenu de l’appareil digestif.
Refonte des mesures existantes concernant les sous-produits animaux non destinés à la consommation humaine (farine de viande et d’os, graisses d’équarrissage, fumier, etc.). Garantir que seuls les sous-produits animaux dérivés d’animaux déclarés propres à la consommation humaine puissent entrer dans la chaîne alimentaire animale.