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| previous | arôme de transformation - collezione «Agricoltura e Diritto: Sicurezza Alimentare» - Leocadia Duggento | next |
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Agricoltura e Diritto: Sicurezza Alimentare
| Français |
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| Nom syntagmatique |
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| Masculin singulier |
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| Un produit obtenu, dans le respect des bonnes pratiques de fabrication, par chauffage à une température non supérieure à 180 °C, pendant une période n’excédant pas 15 minutes, d’un mélange d’ingrédients qui ne possèdent pas nécessairement eux-mêmes des propriétés aromatisantes et dont au moins un contient de l’azote (amino) et un autre est un sucre réducteur. |
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| Directive 88/388 CEE |
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| Le Conseil, statuant selon la procédure prévue à l’article 100 A du traité, arrête les dispositions appropriées concernant: les matériaux de base utilisés pour la production d’arômes de fumée ou d’arômes de transformation ainsi que les conditions de réaction utilisées pour leur préparation. |
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| Directive 88/388 CEE |
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| Sécurité alimentaire |
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| Livre blanc sur la sécurité alimentaire: propositions de la Commission |
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| Arômes |
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| Substance aromatisante, Arôme de fumée, Préparation aromatisante |
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| Process flavouring |
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| Aromatizzante di trasformazione |
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