| Français |
| opérateur du secteur alimentaire |
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| Attestation |
3
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| Catégorie grammaticale |
Nom syntagmatique
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| Marque grammaticale |
Masculin singulier
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| Définition |
La ou les personnes garantes du respect des dispositions du règlement COM (2000) 438 final dans l´entreprise du secteur alimentaire dont elles sont responsables.
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| Source définition |
COM (2000) 438 final
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| Contexte |
La sûreté alimentaire est le résultat de plusieurs facteurs au nombre desquels figurent le respect de dispositions obligatoires, la mise en œuvre de programmes de sûreté alimentaire élaborés et exécutés par les opérateurs du secteur alimentaire ainsi que la mise en œuvre du système HACCP (analyse des risques, points critiques pour leur maîtrise).
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| Source contexte |
COM(2000)438 final
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| Domaine |
Sécurité alimentaire
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| Sous-domaine |
Livre blanc sur la sécurité alimentaire: propositions de la Commission
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| Concept coordonné |
Consommateur, Intermédiaire
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| en |
Food operator
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| it |
Operatore alimentare
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| Indice de fiabilité |
3
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