1008 BIZCOCHO GENOVESA (8 personas) 3 huevos, el peso de 3 huevos, de azúcar, el peso de 2 huevos, de harina, 100 g de mantequilla, la ralladura de un limón, mantequilla para untar el molde, 2 cucharadas soperas de harina para espolvorear el molde, un pellizco de sal.