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Cucina: Pasticceria: Torte e dolci al cucchiaio

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Atestación 3
Sinónimo de Batir las claras
Clase gramatical Frase (Unidad Terminológica Polilexemática)
Contexto Se montan las claras muy firmes de tres en tres (para que suban más) y con una pizca de sal.
Fuente contexto 1080 Recetas 2001
Campo Cocina
Subcampo Repostería



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