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| previous | bizcocho de chocolate - collezione «Cucina: Pasticceria: Torte e dolci al cucchiaio» - Elena Bosi | next |
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Cucina: Pasticceria: Torte e dolci al cucchiaio
| Español |
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| Nombre sintagmático |
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| Masculino singular |
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| Bizcocho de chocolate Ingredientes: 4 huevos 100 gr. de azúcar 75 gr. de harina 30 gr. de cacao en polvo Mantequilla y harina para untar el molde Azúcar glas y agua. Elaboración: Prepara la masa del bizcocho y a la hora de espolvorear con la harina, hazlo con una mezcla de harina y cacao en polvo. Vierte la masa en un molde untado con mantequilla y harina. Hornea a temperatura media durante 20 a 30 minutos. Desmolda el bizcocho nada mas sacarlo del horno. Por ultimo, diluye el azúcar glas añadiendo agua poco a poco - la medida de una cucharilla de café- y remueve. Si se queda duro agrega mas agua hasta conseguir la textura adecuada. Decora con este almíbar el bizcocho. |
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| Biscotto di cioccolata |
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