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Cucina: Pasticceria: Torte e dolci al cucchiaio

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Atestación 3
Clase gramatical Sustantivo
Información gramatical Femenino plural
Contexto Empanadillas Ingredientes: 1 kgr. de harina (mitad de candeal y mitad de corta). 2 cucharones de aceite de oliva. 2 cucharones de vino. 1 cucharón de aguardiente. En un recipiente se pone la harina, después se le echa el aceite hirviendo y a continuación se le añade el vino y el aguardiente. Se mezcla todo muy bien y luego se van cogiendo trozos de masa y se van extendiendo. Se le echa el relleno que se quiera (dulce: cabello de ángel; o salado: atún o carne) y se fríen.
Fuente contexto Dulces 2000
Campo Cocina
Subcampo Repostería
it Offelle
Codígo de fiabilidad 3



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