Cucina: Pasticceria: Torte e dolci al cucchiaio
| Italiano |
| panettone di milano |
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| Attestazione |
3
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| Categoria grammaticale |
Sostantivo
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| Indicativo grammaticale |
Maschile singolare
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| Definizione |
Tipico dolce milanese a forma di cupola, tradizionalmente consumato nelle feste natalizie, ottenuto facendo cuocere al forno un impasto di farina, uova, burro, zucchero, uva sultanina e dadetti di cedro candito.
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| Fonte definizione |
Zingarelli 1999
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| Contesto |
I pinoli tagliateli in tre parti per traverso, i frutti canditi tagliateli a piccolissimi dadi, le noci e le mandrole tritatele con la lunetta alla grossezza del riso all´incirca, e la focaccia, che può essere una pasta della natura dei brioches o del panettone di Milano, grattatela o sbriciolatela.
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| Fonte contesto |
Artusi 1910
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| Dominio |
Cucina artusiana
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| Sottodominio |
Pasticceria
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| es |
Panettone
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| Grado di affidabilità |
3
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