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Cucina: Pasticceria: Torte e dolci al cucchiaio
| Español |
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| 3 |
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| Poner al fuego |
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| Frase (Unidad Terminológica Polilexemática) |
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| En un cazo se ponen las yemas y el azúcar, se mezclan ambas cosas y se agrega la leche hervida con una cáscara de limón, se acerca al fuego y se deja que vaya calentando poco a poco sin dejar de mover hasta que resulta una crema algo espesa, pero sin llegar a hervir. |
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| Manual de cocina 1995 |
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| Repostería |
