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| previous | limpidezza - collezione «Agricoltura: Enologia e degustazione» - Monica Hellrigl | next |
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Agricoltura: Enologia e degustazione
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| Femminile |
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| La limpidezza di un vino può essere definita come l´assenza di torbidità, cioè di particelle in sospensione nella massa liquida ma può anche corrispondere ad un livello accettabile di impurità, visibili nelle normali condizioni ottiche e di luminosità in cui il degustatore effettua l´esame visivo. In base alla limpidezza un vino può essere definito: velato - abbastanza limpido - limpido - cristallino - brillante |
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| Marzi, Tecnica della degustazione |
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| Esame visivo |
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| torbido, velato, polveroso, limpido, cristallino, brillante |
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| Klarheit |
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