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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| Substantiv maskulin; pl. |
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| harmonisiert |
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| Große Gruppe reaktionsfreudiger chemischer Verbindungen, deren Grundbaustein Phenol ist. |
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| OWL |
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| Reife- und Alterungsvorgänge in Weinen sind u.a. auf Veränderungen der Polyphenole zurückzuführen. |
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| DW |
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| Wein |
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| Anthocyane, Tannin |
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| polifenoli |
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