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| previous | fermentazione spontanea - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Italiano |
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| 3 |
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| Nome sintagmatico femminile |
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| Fermentazione che scaturisce senza lo stimolo del levuraggio. |
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| NR |
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| Numerose serie di prove sono state effettuate, nel corso di varie vendemmie, utilizzando mosti naturali in fermentazione spontanea con i loro lieviti. |
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| TE |
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| enologia |
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| vinificazione |
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| fermentazione alcolica |
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| fermentazione con macerazione |
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| Spontangärung |
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| 3 |
