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| previous | konzentrierter traubenmost - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| Nominalsyntagma maskulin |
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| Most den man mittels Verdampfen oder Ausgefrieren des im Most enthaltenen Wassers. |
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| KWT |
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| Das EU-Recht erlaubt hierzu: - die Zugabe von Saccharose - die Zugabe von konzentriertem Traubenmost - die Zugabe von rektifiziertem Traubenmostkonzentrat (RTK) - bei Tafelwein die teilweise Konzentrierung durch Kälte. |
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| SH |
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| Konzentrat |
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| Kellerwirtschaft |
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| Weinbereitung |
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| Most |
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| Most |
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| RTK, Süßreserve, stummgeschwefelter Most |
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| mosto concentrato |
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