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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
| lagerung |
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| Zuverlässigkeit des Belegs |
3
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| Grammatikalische Kategorie |
Substantiv weiblich
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| Definition |
Zeitraum, in dem der Wein in mehr oder weniger großen Gebinden einer Ruhezeit unterworfen wird, wobei er sich zu seiner vollen Reife entwickeln kann.
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| Quelle Definition |
GK
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| Kontext |
Der Arbeitsaufwand bei dieser Art von Lagerung ist beträchtlich geringer als beim Holfassausbau.
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| Quelle Kontext |
DW
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| Synonym |
Ausbau (2)
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| Bereich |
Kellerwirtschaft
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| Teilbereich (stufe 1) |
Ausbau
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| Oberbegriff |
Ausbau
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| Nebenbegriff |
Beifüllen, Abstich, biologischer Säureabbau, Klärung, Kältestabilisierung, Kontaktverfahren, Blauschönung, Pasteurisation, Umgärung, Verschneiden, Verschnitt (2) , Säuerung, Entsäuerung, Süssung, Abfüllung, Etikettierung
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| it |
affinamento
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| Zuverlässigkeitscode |
3
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