Contesto |
Le cause dell´acinellatura sono diverse; oltre alle già citate anomalie fiorali, di carattere genetico, vi sono anche vitigni più soggetti di altri; spesso il fenomeno è dovuto ad avversità climatico-ambientali, come le piogge nel periodo della fioritura, che provocano il mancato scaliptramento, lo scoppio del budello pollinico, il dilavamento del polline, tutti fattori questi che pregiudicano una fecondazione normale.
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