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| previous | antociani - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Italiano |
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| 3 |
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| Sostantivo maschile; pl. |
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| armonizzato |
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| Sostanze coloranti naturali contenute nelle uve e nei vini che da queste si ottengono. |
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| O.I.V. |
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| Al termine della vinificazione il tenore in antociani del vino che ha subito la MPF è del 50% superiore al vino testimone. |
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| A22 |
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| enologia |
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| vinificazione |
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| vino |
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| polifenoli |
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| tannino |
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| Anthocyane |
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| 3 |
