magasin, ou département de magasin non spécialisé, d’une surface de 400 à 2.500 m. carrés, vendant à titre principal des produits alimentaires, fonctionnant en libre service, le paiement des achats s’effectuant une seule fois
L’extension du parc des hypermarchés est largement due à des transformations des supermarchés en hypermarchés, alors que le nombre d’ouvertures ne compense pas les fermetures.