denominazione di origine controllata e garantita; qualifica di vini DOC che rispondono a severi requisiti di qualità secondo il decreto del presidente della Repubblica 12 luglio 1963, numero 930
La quota della produzione dei vini DOC e DOCG è rilevante e insieme con l’alta quota dei vini a indicazione geografica testimonia l’elevata qualità del prodotto e l’attenzione dei produttori verso la sua ulteriore qualificazione