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Agricoltura e Diritto: Sicurezza Alimentare

Italiano
contaminazione clicca per ingrandire
Attestazione 3
Categoria grammaticale Sostantivo
Indicativo grammaticale Femminile singolare
Definizione La presenza, in un prodotto alimentare, di una sostanza non introdotta intenzionalmente o presente nel suo ambiente e in grado di compromettere la sicurezza o l´idoneità al consumo umano del prodotto stesso.
Fonte definizione COM (2000) 438 definitivo
Contesto I rischi legati alla contaminazione degli alimenti sono stati drammaticamente evidenziati dalla recente crisi della diossina.
Fonte contesto Libro bianco sulla sicurezza alimentare COM(1999)719 def.
Dominio Sicurezza alimentare
Sottodominio Libro bianco sulla sicurezza alimentare: proposte della Commissione
Concetto specifico Contaminazione ambientale, Contaminazione chimica, Contaminazione di fondo, Contaminazione microbiologica, Contaminazione radioattiva
Concetto correlato Contaminante
en Contamination (En.)
fr Contamination (Fr.)
Grado di affidabilità 3



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