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| previous | coloranti - collezione «Agricoltura e Diritto: Sicurezza Alimentare» - Leocadia Duggento | next |
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Agricoltura e Diritto: Sicurezza Alimentare
| Italiano |
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| Sostantivo |
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| Maschile plurale |
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| Sono sostanze che conferiscono un colore ad un alimento o che ne restituiscono la colorazione originaria, ed includono componenti naturali dei prodotti alimentari e altri elementi di origine naturale, normalmente non consumati come alimento né usati come ingrediente tipico degli alimenti. Sono coloranti le preparazioni ottenute da prodotti alimentari e altri materiali di base di origine naturale ricavati mediante procedimento fisico e/o chimico che comporti l´estrazione selettiva dei pigmenti in relazione ai loro componenti nutritivi o aromatici. |
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| Direttiva 94/36/CE |
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| Qualora il bollo sanitario sia apposto direttamente sui prodotti di origine animale, i colori utilizzati devono essere autorizzati conformemente alle disposizioni comunitarie relative all’uso dei coloranti negli alimenti. |
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| COM (2000) 438 definitivo |
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| Sostanze coloranti |
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| Sicurezza alimentare |
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| Libro bianco sulla sicurezza alimentare: proposte della Commissione |
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| Additivi |
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| Edulcoranti, Aromi |
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| Colouring substances |
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| Colorants |
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