Accordo dell´OMC riguardante la sicurezza alimentare e la regolamentazione della salute degli animali e delle piante. E´ riconosciuto il diritto dei governi di adottare misure atte a proteggere l´essere umano e la vita/salute di animali o piante, in Paesi membri in cui prevalgano condizioni simili o identiche non si ritiene debbano essere adottate misure contrastanti. I membri sono incoraggiati ad utilizzare gli standard internazionali laddove esistano, sebbene siano autorizzati a mantenere standard più avanzati nel caso in cui sussista una ´giustificazione scientifica´, o come conseguenza di una ´appropriata valutazione del rischio´.