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| previous | aromatizzante di trasformazione - collezione «Agricoltura e Diritto: Sicurezza Alimentare» - Leocadia Duggento | next |
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Agricoltura e Diritto: Sicurezza Alimentare
| Italiano |
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| Nome sintagmatico |
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| Maschile singolare |
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| Un prodotto ottenuto, rispettando la prassi corretta di fabbricazione, mediante riscaldamento per non più di 15 minuti a temperatura non superiore a 180 °C di una miscela di ingredienti che non hanno necessariamente di per sé proprietà aromatizzanti e di cui almeno uno contiene azoto (amino) e un altro è uno zucchero riduttore. |
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| Direttiva 88/388/CEE |
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| Il Consiglio, deliberando secondo la procedura prevista all’articolo 100 A del trattato, adotta: le disposizioni appropriate relative ai materiali di base impiegati per la produzione di aromatizzanti di affumicatura oppure di aromatizzanti di trasformazione, nonché alle condizioni di reazione impiegate per la loro preparazione. |
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| Direttiva 88/388/CEE |
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| Sicurezza alimentare |
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| Libro bianco sulla sicurezza alimentare: proposte della Commissione |
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| Aromi |
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| Sostanza aromatizzante, Aromatizzante di affumicatura, Preparazione aromatica |
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| Process flavouring |
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| Arôme de transformation |
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