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| previous | rintracciabilità - collezione «Agricoltura e Diritto: Sicurezza Alimentare» - Leocadia Duggento | next |
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Agricoltura e Diritto: Sicurezza Alimentare
| Italiano |
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| Sostantivo |
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| Femminile singolare |
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| La possibilità di ricostruire e seguire il percorso di un alimento, di un mangime, di un animale destinato alla produzione alimentare o di una sostanza destinata o atta ad entrare a far parte di un alimento o di un mangime attraverso tutte le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione. |
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| Regolamento (CE) n. 178/2002 del Parlamento europeo e del Consiglio |
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| Una politica alimentare efficace richiede la rintracciabilità dei percorsi dei mangimi e degli alimenti nonché dei loro ingredienti. Si devono introdurre procedure adeguate per agevolare tale rintracciabilità. |
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| Libro bianco sulla sicurezza alimentare COM(1999)719 def. |
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| Sicurezza alimentare |
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| Libro bianco sulla sicurezza alimentare: proposte della Commissione |
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| Monitoraggio |
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| Igiene degli alimenti, Principio di precauzione, test rapido post mortem, HACCP (it.), Sistema di allarme rapido, Sorveglianza epidemiologica |
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| Traceability |
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| Traçabilité |
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