 |
| Home page |
|
| Le collezioni |
|
| La scuola |
|
| Il progetto |
|
| I collaboratori |
|
| Gli sponsor |
|
| Il laboratorio |
|
| Regole e normative |
|
| Per contattarci |
|
| Copyright |
|
|
| ||
| previous | persistenza olfattiva - collezione «Agricoltura: Enologia e degustazione» - Monica Hellrigl | next |
| ||
Agricoltura: Enologia e degustazione
| Italiano |
|
||
| Sintagma nominale |
|||
| Femminile |
|||
| La persistenza dei profumi può essere considerata un aspetto "orizzontale" dell´analisi sensoriale, cioè una gamma più o meno ricca di diverse sensazioni che si possono sprigionare in sequenza dal bicchiere (persistenza diretta) e/o che possono, attraverso il ricordo, impressionare per tempi diversi la mucosa olfattiva (persistenza indiretta). |
|||
| Marzi, Tecnica della degustazione |
|||
| Esame olfattivo |
|||
| Dauerhaftigkeit des Geruchs |
|||
| 3 |
