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| previous | rosso porpora - collezione «Agricoltura: Enologia e degustazione» - Monica Hellrigl | next |
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Agricoltura: Enologia e degustazione
| Italiano |
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| Sintagma aggettivale |
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| tonalità che si usa per definire un vino rosso molto giovane, che presenta un rapporto acidità-tannicità-morbidezza a favore delle prime due. Questa tonalità è paragonabile al colore della veste cardinalizia o, più raramente, a quella del fiore della peonia e si presenta come un "rosso carico", con marcati riflessi violacei. La tonalità rosso porpora è quindi sinonimo di vini molto giovani |
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| Marzi, Tecnica della degustazione |
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| Esame visivo |
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| colore |
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| purpurrot |
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