| Definizione |
tonalità che si riscontra solitamente nei vini bianchi molto giovani, leggeri e freschi. Questi vini hanno un rapporto acidità-morbidezza decisamente a favore della prima. Sono ottenuti da una rigorosa vinificazione in bianco di uve che, generalmente, sono state raccolte leggermente in anticipo e/o che possono aver subito pratiche enologiche abbastanza energiche (chiarifiche, filtrazioni...). Questa tonalità si può descrivere come un "giallo molto tenue" sul quale prevalgono forti riflessi verdi. I riflessi verdolini tendono a diminuire dopo il primo anno di vita
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