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Agricoltura: Enologia e degustazione
| Italiano |
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| Aggettivo |
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| si dice di un vino in cui non si percepisce la sensazione di dolcezza. Normalmente si tratta di vini con residui zuccherini compresi tra 1-5 g/l, quantità che, tuttalpiù, può concorrere a determinare una certa morbidezza |
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| Marzi, Tecnica della degustazione |
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| aciutto |
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| dolce |
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| Esame gustativo |
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| zuccheri residui |
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| trocken |
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