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Agricoltura: Enologia e degustazione
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| Ranzig ist nicht unbedingt eine negative Bewertung, es sei denn, es handelt sich um Weine, die eigentlich frisch sein sollten. ... Das Holz hat einen wesentlichen Anteil an diesem Geschmackscharakter. |
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| Peynaud, Die Hohe Schule für Weinkenner |
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| eruch |
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| rancido |
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