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Agricoltura: Enologia e degustazione
| Italiano |
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| Aggettivo |
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| La glicerina è uno degli elementi costitutivi del vino che lo rende morbido e oleoso. Alcuni vini hanno un contenuto troppo elevato di glicerina, specialmente quelli spremuti da uve colpite dalla muffa nobile: appaiono molto oleosi, scivolosi e lasciano evidenti tracce sulla parete del bicchiere. |
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| Archimede, Dizionario Larousse |
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| Valutazione generale |
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