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| previous | erbaceo - collezione «Agricoltura: Enologia e degustazione» - Monica Hellrigl | next |
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Agricoltura: Enologia e degustazione
| Italiano |
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| Aggettivo |
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| odore che richiama l´erba; difetto proprio di vini ottenuti da uve non compiutamente mature |
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| Maroni, Degustare il vino |
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| verde, vegetale |
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| Esame olfattivo e gustativo |
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| grasig |
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| 3 |
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| Sentori erbacei e vegetali sono: Erba, erboso, erbaceo, fieno, fienagione, odore di prato - foglia verde, gusto di viticcio, foglia di ribes stropicciata o appassita, lauro, tisana, infuso, foglia morta - odore di verdura, artemisia, aristolochia, cavolo, crescione, edera, marcorella, garofano indiano - rafano, rapanello -felce - caffè verde - tè, tabacco - humus, polvere, sottobosco, terra, terroso, palude, muschio (fonte: E.P., Il gusto del vino, pag. 186) |
