| Definition |
Mit dieser Farbtönung wird ein großer Rotwein beschrieben, der eine lange Lagerung hinter sich hat und bei dem das Verhältnis von Säuregehalt, Gerbstoffen und Weichheit zugunsten letzterer ausfällt. Diese Farbtönung läßt sich mit der Farbe von Ziegelsteinen vergleichen, die Nuancierungen reichen von braun bis orangenfarben. Eine ziegelrote Farbtönung ist dann als negativ zu bewerten, wenn sie bei noch jungen Weinen angetroffen wird, da sie auf eine vorzeitige Reife des Weines hinweist oder, schlimmer noch, auf einen fortgeschrittenen Verfall.
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