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Agricoltura: Enologia e degustazione
| Deutsch |
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| Adjektiv |
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| Bezeichnet die Beschaffenheit eines Weines, der aus unreifem Traubengut erzeugt worden ist. Die nicht abgebaute Apfelsäure gibt dem Getränk einen Geruch nach Kochäpfeln und einen harten, etwas sauren Endgeschmack. Nicht zu verwechseln mit unentwickelt, grün. |
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| Broadbent., Weine prüfen, kennen, genießen: |
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| Allg. Bewertung |
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| Entwicklungsstadium |
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| immaturo, acerbo |
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