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| previous | hart - collezione «Agricoltura: Enologia e degustazione» - Monica Hellrigl | next |
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Agricoltura: Enologia e degustazione
| Deutsch |
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| Adjektiv |
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| Zurückzuführen auf die Dominanz von Tannin und - zu einem geringeren Grad - Säure. Gewöhnlich das Produkt eines heißen Jahrgangs oder eines überlangen Kontaktes von Weinmost und Beerenhäuten (eventuell auch Stielen) während der Gärung. Im Normalfall mildert die Zeit diese Härte. |
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| Broadbent., Weine prüfen, kennen, genießen: |
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| herb |
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| eruch |
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| duro |
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