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| previous | würzig - collezione «Agricoltura: Enologia e degustazione» - Monica Hellrigl | next |
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Agricoltura: Enologia e degustazione
| Deutsch |
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| Adjektiv |
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| Bezeichnung für einen Wein mit unverwechselbarem Aroma und Geschmack, der auf eine gewisse Weise pikant ist, und zwar aufgrund seiner natürlichen Geschmackskomponenten, nicht etwa durch Gewürzzusätze. |
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| Dippel, Das Weinlexikon: |
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| Geruch |
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| speziato |
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| 3 |
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| Gewürzaromen sind: Anis, Dill, Sternanis, Fenchel, Champignon, Blätterpilz, Eierschwamm, Röhrling, Steinpilz, Trüffel - Zimt, Ingwer, Gewürznelke, Muskat, Pfeffer, grüner Pfeffer - Basilikum, Minze, Pfefferminz, Thymian - Engelwurz - Lakritze - Knoblauch, Zwiebel - Origano, Majoran - Lavendel, Heidekraut - Kampfer - Wermut. (Quelle: E.P., Die Hohe Schule der Weinkenner, S. 170) |
