| Definition |
Im allgemeinen ein hohes Lob für einen Wein. Dieser hat seinen Reifeprozeß beendet und die höchste Stufe seiner qualitativen Entwicklung erreicht, Herbe und Rauheit, eventuell auch die Unnahbarkeit seiner Jugend abgelegt und in optimaler Weise zu einer inneren Harmonie gefunden, bevor der eigentliche Alterungsprozeß einsetzt. Bei Weinen, deren größter Charme in ihrer Jugendlichkeit liegt und die leicht, frisch und fruchtig sein sollen, würde der Ausdruck reif eher andeuten, daß dieser Zeitpunkt vorbei ist.
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