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| previous | giovane - collezione «Agricoltura: Enologia e degustazione» - Monica Hellrigl | next |
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Agricoltura: Enologia e degustazione
| Italiano |
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| Aggettivo |
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| si dice di un vino che all´analisi organolettica non presenta ancora sensazioni ben equilibrate tra loro ma che, tuttavia, all´esame olfattivo e gustativo è caratterizzato rispettivamente da fragranza, freschezza e potenzialità nei riguardi dell´affinamento, sia che si tratti di vini da bersi giovani, sia di vini da invecchiamento. |
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| Marzi, Tecnica della degustazione |
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| Valutazione generale |
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| stato evolutivo |
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| jung |
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| 3 |
