 |
| Home page |
|
| Le collezioni |
|
| La scuola |
|
| Il progetto |
|
| I collaboratori |
|
| Gli sponsor |
|
| Il laboratorio |
|
| Regole e normative |
|
| Per contattarci |
|
| Copyright |
|
|
| ||
| previous | robusto - collezione «Agricoltura: Enologia e degustazione» - Monica Hellrigl | next |
| ||
Agricoltura: Enologia e degustazione
| Italiano |
|
||
| Aggettivo |
|||
| si dice di un vino ben strutturato ed equilibrato. Normalmente si tratta di "grandi vini" o di vini ottenuti con particolari lavorazioni, come l´attacco da parte della muffa nobile, l´acinellatura o l´appassimento delle uve, mirate ad ottenere prodotti ricchi di zucchero, elemento che rafforza la struttura. |
|||
| Marzi, Tecnica della degustazione |
|||
| Valutazione generale |
|||
| fest, robust |
|||
| 3 |
