 |
| Home page |
|
| Le collezioni |
|
| La scuola |
|
| Il progetto |
|
| I collaboratori |
|
| Gli sponsor |
|
| Il laboratorio |
|
| Regole e normative |
|
| Per contattarci |
|
| Copyright |
|
|
| ||
| previous | acidulo - collezione «Agricoltura: Enologia e degustazione» - Monica Hellrigl | next |
| ||
Agricoltura: Enologia e degustazione
| Italiano |
|
||
| Aggettivo |
|||
| si dice di un vino in cui si percepisce una forte e predominante sensazione di acidità, che procura un´abbondante e fluida salivazione e un leggera contrazione gengivale. Normalmente si tratta di vini ottenuti da uve poco mature o di vini che possiedono una forte acidità. |
|||
| Marzi, Tecnica della degustazione |
|||
| Esame gustativo |
|||
| sauer |
|||
| 3 |
