Les meules côniques sont deux anneaux dentés différents entre eux. La première a une forme tronconique et est installée sur l´arbre moteur; la seconde, à la forme extérieure cylindrique et extérieure tronconique à l´envers, est installée sur la bague filetée.
Ce moulin à café, avec carrosserie en acier inox et récipient en métacrilé fumé pour le café en grains, est doué d´un mécanisme à meules côniques pour maintenir inaltérée la qualité du café durant la mouture.