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| previous | transferverfahren - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| Substantiv neutrum |
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| Sektherstellung, wobei in Flaschen vergoren wird, dann die Flaschen unter Gegendruck in einen Tank entleert werden und der Schaumwein mittels Filter entheft wird. |
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| SH |
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| Das Transferverfahren findet bei einigen besseren Markenschaumweinen, vor allem in Deutschland und den USA, Anwendung (als Reaktion hierauf hat sich auf amerikanischen Schaumweinetiketten der Begriff "fermented in this bottle" im Unterschied zu "bottle-fermented" eingeführt). |
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| OWL |
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| Transvasierverfahren, Filtrationsenthefung, Carstens-Methode, Transfer-Methode |
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| Sektherstellung |
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| Sektherstellung |
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| Charmat-Verfahren, Champagnerverfahren |
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| metodo per transfert |
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