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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| 3 |
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| Substantiv neutrum |
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| Vorgang der Rotweinbereitung, bei dem die nach der Gärung verbliebenen Trester abgepresst werden. |
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| GJ |
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| Der Zeitpunkt des Abpressens entscheidet demnach über den Gerbstoffgehalt eines Rotweins. |
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