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| previous | unterstoßen - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| 3 |
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| Substantiv neutrum |
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| Stoßen |
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| Verfahren wobei der Tresterhut nach unten gestoßen wird und dabei den Trester mit Most vermischt. |
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| GJ |
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| Das Unterstoßen des Tresterkuchens kann manuell bei offenen Behältern, mechanisch bei geschlossenen Behältern durchgeführt werden. |
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| DW |
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| Kellerwirtschaft |
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| Weinbereitung |
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| Untertauchen , Tresterhut |
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| follatura |
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| 3 |
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| Das Stoßen des Tresterhutes ist nicht mehr so gebräuchlich, da bei dieser Gebrauchsweise die Farbstoffe nicht auf schonende Art ausgelaugt werden können . |
