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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
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| 3 |
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| Schwefelung |
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| Substantiv weiblich |
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| Eine elegante Methode der Maische - oder Mostschwefelung im Großbetrieb ist der Zusatz durch Dosagepumpen in die Most- oder in die Maischeleitungen. |
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| KWT |
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| Es handelt sich um die Schwefelung, die bei der Mostbereitung durchgeführt wird. Das Präzisieren des Momentes, indem die Schwefelung ausgeführt wird, könnte hier mit "solfitazione del mosto" wiedergegeben werden. |
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| Kellerwirtschaft |
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| Weinbereitung |
