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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| 3 |
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| Ziehenlassen der Maische |
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| Nominalsyntagma weiblich |
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| Schon durch übliche Standzeiten der Maische (72 h) kann das rehsortenspezifische Aromapotenzial verstärkt und durch pektolytische Enzymierung nochmals um 20 bis 30 Prozent angehoben werden. |
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| A26 |
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